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画像タイトル:スッポンタケ -(670 KB)

スッポンタケが卵から出てきた 名前: kappa [2013/10/22,21:36:13] No.37 返信 (t)
三日前に唐川から拾ってきた卵から何が出てくるか楽しみに水を入れたお皿に置いといた。もう枯れたか、切って中身を確認しようかと思っていたら今朝になって出てきたのは予想通りのスッポンタケでした。食べようと思ってグレバを洗っています。


画像タイトル:ハタケシメジ -(1197 KB)

ハタケシメジ87本 名前: kappa [2013/10/06,20:20:54] No.36 返信 (t)
毎年楽しみにしているハタケシメジが出ていた。鳥取きのこ愛好会事務局長と2人で採ってきた。

ここ10年ぐらい、2人のシロ。早速きのこラーメンにして食べたけど、やっぱりハタケシメジはうまいわー!


画像タイトル:ベニテングタケ -(930 KB)

ベニテングタケ 名前: kappa [2013/09/29,22:46:45] No.35 返信 (t)
世界一有名なきのこはこのベニテングタケでしょう。もちろん毒きのこです。

西日本では見られないきのこですが、今週、八ヶ岳で見てきました。実物はこよなく美しく、さらに美味なきのこでした。


画像タイトル:タマゴタケのきょうだい -(942 KB)

まっかなタマゴタケのファミリー 名前: kappa [2013/09/16,09:32:23] No.30 返信 (t)
あっちでもこっちでもタマゴタケがたくさん出ているというお話を聞きます。私も採ってきたんですよ。

傘を開いたのは条線もはっきりして見事ですが、まだ卵から出てきたばかりのつぼみ状態のきょうだいが並んだところなんか…食べちゃいたいほどかわいい!


画像タイトル:img20130912200019.jpg -(639 KB)

これはなんでしょうか? 名前: gmt [2013/09/12,20:00:19] No.29 返信 (t)
山道を散策していたら美味しそうな雰囲気の茸が映えていたのでついつい採取してしまいました。
表面にヌメリがあります。一番大きいので、傘幅は5〜6センチ、高さも5〜6センチ。見た目からしてイグチ系なのかなーと推測しています。赤松の混ざる紅葉樹林の腐葉土上に30センチ間隔でちらほら。親株から二本はえてるのもありました。
食べられるか気になります。
>> チチアワタケかなあ 名前: kappa [2013/09/16,17:52:38] No.34
松があったということですので、傘の雰囲気からチチアワタケかなあと思います。チチアワタケなら柄にはツバはありませんが、よく似たヌメリイグチには柄の上部に幕のようなツバがあります。

どちらも食べられますが、時に下痢や腹痛を起こすことがあると言われます。私も食べています。ただし、特に大きくなったものは食べすぎないようにした方がいいと思います。


画像タイトル:ツバキキンカクチャワンタケ -(959 KB)

ツバキキンカクチャワンタケ 名前: kappa [2013/03/29,22:24:15] No.25 返信 (t)
長年探していたツバキキンカクチャワンタケを今日初めて見つけました。鳥取県中部の倉吉市打吹公園です。


画像タイトル:トガリアミガサタケ -(946 KB)

二年ぶりのアミガサタケ 名前: kappa [2013/03/25,23:03:03] No.23 返信 (t)
アミガサタケの仲間は何種類もあるようですが、私が鳥取で確認したのは、最も多いと思われ、今回も写真をアップしたトガリアミガサタケです。

アミガサタケはもっと色が薄くてミルクコーヒーのような色です。

ことしはひょっとして当たり年かも!


画像タイトル:きのこの料理 -(672 KB)

きのこの料理 名前: Yzt [2013/02/26,09:05:06] No.22 返信 (t)
南海飯店という中華料理店のメニュー
まだ、食べてないけど、次回、予約!!
>> 知らなかったなあ 名前: kappa [2013/03/25,23:06:11] No.24
きのこそばはよくありますが、きのこラーメンやきのこ丼は初耳です。

絶対食べに行きます!


画像タイトル:これはなに??? -(127 KB)

これはなに??? 名前: yzt [2013/01/18,16:29:43] No.11 返信 (t)
これはなに???
>> さて何でしょう 名前: kappa [2013/01/18,19:57:12] No.15
ナラタケに少し似ていて、ナラタケの仲間は何種類かあります。
印象としてはナラタケより柔らかくて、ナラタケより壊れにくいような感じを受けます。
ということで、たぶん毒はないのではないか(似た毒きのこに思い当たらない)と感じます。でも、印象通り柔らかければ、食べても歯ごたえがなくて指しておいしいとは感じないでしょう。無理をして食べてみるほどでもないかな。
>> 変換ミス 名前: kappa [2013/01/18,19:58:43] No.16
「さして」の間違いですね。
>> アマタケかもしれない 名前: kappa [2013/01/19,10:28:23] No.21
印象的には5センチくらいの傘の中型のきのこかと感じますが、もう少し小型ならアマタケにも似ています。

このきのこ、どこかで(図鑑かも)見かけたように思うのですが、なかなか特定できません。そもそも日本のきのこは少なめに見積もって約6千種、名前の付いているきのこは約3千種、一番多くのきのこが載っている図鑑で千2百種程度ですので、図鑑に載っているきのこは五分の一程度ということになります。無理に似たきのこを探しても間違う恐れがあります。


画像タイトル:これはなに??? -(147 KB)

これはなに??? 名前: yzt [2013/01/18,16:27:38] No.10 返信 (t)
これはなに???
>> ナラタケのようです 名前: kappa [2013/01/18,19:29:26] No.12
これはナラタケでしょう。
少し古くなりかかっていますが、食べられないほどではないと思います。
味噌汁がいいですよ。


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