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画像タイトル:img20130331203039.jpg -(86 KB)

美作のミソ yossi 2013/03/31,20:30 No.12 返信 (t)
西粟倉の愛の村パークにて購入
食したらコメントします。


画像タイトル:地元鳥取 南城屋の蔵出しみそ -(100 KB)

地元鳥取 南城屋の蔵出しみそ yzt 2013/03/11,21:07 No.11 返信 (t)
地元鳥取 南城屋の蔵出しみそ
今まで食べていた味噌がなくなったので、南城屋のみそを購入してきた!
さて、おいしいかな??


画像タイトル:img20130227000148.jpg -(201 KB)

地味噌 yossi 2013/02/27,00:01 No.10 返信 (t)
長野県の千日みそ株 こちらも長野県のお土産としていただきました。味噌もある時は沢山ありなかなか無くなりません。嬉しい贅沢です。この味噌も食したら報告します。


画像タイトル:img20130226234624.jpg -(173 KB)

十穀(てんごく)味噌 yossi 2013/02/26,23:46 No.9 返信 (t)
長野県茅野市宮川4529 @丸井伊藤商店
長野県のお土産としていただきました。後日食したら味等の報告をしますね。
10種類(米、大豆、黍、粟、蕎麦、麦、胡麻、え胡麻、紫米、緑豆、塩、)酒精の穀物を麹にして仕込んだ全国でも珍しい味噌です。通常のみそとこくが違うとのこと。


画像タイトル:img20130216200535.jpg -(123 KB)

天皇献上みそ yossi 2013/02/16,20:05 No.5 返信 (t)
大分県日田醤油のこだわり味噌を紹介しましょう。
我が家は食するのはこれからだが、すでに食べた人から絶賛をうけている。
この味噌 その歴史は古く天保十四年、九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代、御公儀領地として栄えた日田の地に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。
その後百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」と言うモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けているとのこと。
また報告しますね。
追伸 楽天の味噌ランキング1位を守り続けているようだ。
>> 食べた yossi 2013/02/17,20:27 No.8
本日お味噌汁で食しました。
価格はたしかに割高ですが、甘みのある上品な味です。
何にも言われないで食卓に出てきましたが、あれっと思い聞いてしまいました。
この程度の贅沢は時々はいいのかな。
次は安くて美味しい味噌を見つけますね。


画像タイトル:img20130209223707.jpg -(571 KB)

美作のゆず味噌 tifa 2013/02/09,22:37 No.4 返信 (t)
日帰り温泉のドライブに行くと、地元の農産物を販売しているお店が必ずある。そこで目を引くのが、味噌コーナーだ
大根やサトイモに合いそうな、ゆず味噌である
また買ってしまった・・


画像タイトル:img20130209222821.jpg -(660 KB)

伊賀の玉みそ tifa 2013/02/09,22:28 No.3 返信 (t)
三重県伊賀地方のお味噌
赤みそで、ご当地味噌にしては臭みもほとんどない
新名神、土山SAに寄ると、必ず買ってしまう
我が家では定番となった
>> 無題 yossi 2013/02/17,10:51 No.7
玉みそは、全国でも珍しい「大豆」と「米」のどちらにも麹をつける製法を使い、 四季の寒暖のみで、およそ1年の間ゆっくりと熟成させた、伊賀特産のお味噌です。
1Kg 470円
http://www.tennengura.jp/syouhin/miso/index.html


画像タイトル:img20130209214524.jpg -(579 KB)

涙が出た tifa 2013/02/09,21:45 No.1 返信 (t)
子どもの頃、母が家で作ってくれていたお味噌
少しからめの赤みそである
今でも、ときどき食べたくなる味噌汁の味
数十年ぶりに、とても似たあの味にであった
涙が出るほど嬉しかった
>> 追加です tifa 2013/02/09,21:56 No.2
JA鳥羽志摩(三重県)産です
近くに行かれたら探してみてください
地元のスーパーなどにあります


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